2010年08月14日

沢山のお客様

 今日、多可町役場の方々をはじめ、多可町猟友会の方々、行政の方々とお昼から十名ほどで見学に来られました。

 大きな施設でなく、一猟師又は、一グループにて稼働出来るような施設を見たかったらしく、需要は、どうですか?と質問もあり、お陰様で、時々、品切れになるんですと…。


 「お狩庵」は、日本では、数少ない女猟師が、厳選捕獲し、処理をして、お客様のもとへ送っているので、ご注文に応えれる量は限られているでしたかないですよね。

 でも、このような方々が、天然食材の良さをもっと一般の方々に宣伝して下さったらいいな〜と思いました。

 
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2010年08月05日

山が、大変!

 最近、広葉樹が、秋の紅葉の如く、赤茶けて心配です。
実が成る樹木なのでなおのこと…。
もう、熊も出て来だしました。
 
 去年、豊作だったので期待はしてなかったのですが、
多分、餌不足は免れなく、自然動物にとって大変な年になりそうです。
  
 とっ言うことは、猟師さんも今猟期は、先猟期とは別の意味で大変だったりして…。
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2010年07月09日

ご無沙汰です

 梅雨の合間の夕暮れ
秋の空の様にうろこ雲がいっぱいでした。

 そして、な、な、なんと…。
蜩が、蝉さん達の先陣を切って鳴いております。
日本の四季は、どうなるのでしょうか?

 「異常気象」、こんな言葉で片付けていいのでしょうか。
自然と共に生きて行きたいのに…。






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2010年05月10日

大町藤公園

 私の住む部落が、管理しております西日本一と呼ばれる藤が、やっと見ごろになりました。一週間は、遅れておりました。

 120本ほどの白、ピンク、そして、紫と咲き競う花房は、とてもきれいです。
9尺藤に至っては、1メートル以上となり、薄紫のカーテンが靡く様子は、絶景であります。

 又、同じ部落内にありますジェラートのお店も、これから夏にかけて一度足を運んで頂けたらと思います、一店です。 


 あいす工房らいらっくホームページ

 大町藤公園ホームページ 
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2010年04月14日

渡り鳥

 やっと雨も上がり、ゆっくりと犬の散歩に出かけたのですが、
私から、数十メートル離れた林の上空を、ヒヨドリぐらいの小鳥が、数羽飛んでいて、それが一直線に小高い山向こうに消えて行きました。
 一回だけじゃないんです。それは、何十回と続きました。
西から東へ、まるで、道でもあるかのごとく、同じ所を飛んでいくのです。
 たぶん、渡り鳥に遭遇したのでしょうが、テレビ等で鴈などのを視た事はありますが、実際は、初めてです。
 道も標識もないのに、すごい能力、自然の生きる力に感動です。


お狩庵ホームページ
猪肉・鹿肉のご注文はこちら
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2010年04月05日

海の幸

 時には、海の幸もと”ホタルイカ祭り”を浜坂でやっていると聞き、行って参りました。
 
 色んな一夜干しがあったり、釜揚げがあったり…。
潮の香りを楽しみながら、ぶらぶら。

 でも結局、帰路は、猟場をうろうろしながらになりました(笑)     
猟師の性なのでしょうか? 
posted by アユリン at 14:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年03月30日

 連日、ニュースなどで”お花見”と伝わってくるのに
3日間も雪なのです。今日は、さすがにお昼は、晴れましたが…。

異常気象ですよね、
来期、獲物に影響ないようにとか、考えてしまい、
今猟期が、数週間前に終わったとこなのに…。

こんなこと思うの私ぐらいかな?

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2010年03月04日

黒川温泉

  ちょっとドライブで行って頂ければと、
紹介致します。黒川ダムにある施設温泉さんで、
昼食等もあり、一日、のんびり出来ますよ。

 もし、ボタン鍋を食べてみたいと思われる方も
今は、わたしが山から捕って来た猪肉をお使いですので
とても、お勧めです。秘伝のタレを使われていて
お味は、最高です。

 私も一人前をぺろりとたいらげてしまいました(笑)
  

黒川温泉ホームページ

お狩庵ホームページ
猪肉・鹿肉のご注文はこちら

 
posted by アユリン at 16:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年02月16日

終盤戦!!

  そろそろそ、猟期も終わりです。
今年は、何処とも猟果が振るわなかったみたいな
お話を聞きます。
 山の高い所に餌が沢山あったからか?
いつもの猟体系では、なかなか…。


 私?、とてもマイペースなので、例年通りです。
要る分だけ山の神様から頂ければ、
いいのですから。

 今日も又、雪降りです。
雪の中からとった水菜で「はりはり」は、最高です。
 猪肉や鹿肉を使ってみて下さい。
どんぐり等の木の実を食べたお肉は、
脂が違う性か、とても身体が温まります。

お狩庵ホームページ

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2010年01月21日

桃源郷

 行って参りました。


一猟期に一度は、行っておきたい場所があります。
車を置いて、縲(かんじき)履いて、昼を持って、

さぁ!出陣!

これくらい、気合込めないと辿り着かない所です。

捕獲には、時間は掛かりません。

ただ、ただ、それを運び出すのに車へ着いたら、
夕暮れなのです。

それでも、ここのお肉は、絶品です。
それは、麓の物を食べてないから、
本当に山のお肉なのです。


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2010年01月13日

極上の味

  こんにちは。

とっても寒い一日です。


今猟期も、ぷりぷりの獲物を、

どうぞ、ご堪能下さいませ。

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2010年01月07日

今日からにしょう!

 初めまして、皆様、
お狩庵店主です。

無病息災七草粥、私のブログも今日から
始めようと思います。

 天然食材を中心に四季折々の風物を
お楽しみ頂ければと考えております。




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