鹿肉料理研修会

　　　　　　　

　定番のハンバークから始まり、

5品ほど皆様と作りました。


今回は、圧力鍋も使用

お肉といっしょに調味料も入れて

柔らかいし、味も浸でて美味しい！


　好評だったのが、鹿肉のミートスパゲティ

少量のフレッシュトマトをザク切りして入れますと

食べやすいです。


　お狩庵は、このミートソースをパイ生地に載せて焼いたり、

タコスとかに使用する薄皮に巻いたり、

ナンと食べたり、

レパートリー、いっぱいです

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